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羊蝎子火锅VS北京羊蝎子火锅加盟

2022-09-27 10:29:01  1031次浏览 次浏览
价 格:面议

羊蝎子火锅VS北京羊蝎子火锅加盟

羊蝎子火锅主要原料羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为

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宫廷御用,现在是眼下中华美食之 一。本产品精选数十种原料,经过提纯、去渣、超浓缩等标准化的现代化技术精心配制,使炖制的

羊蝎子口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣、没有 膻气味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸、豆

腐、各种蔬菜等等都可以保持原汁原味。同时炖制的原汤味道鲜美,利用此汤涮羊肉 片、肥牛、百叶、鱼丸、豆腐、各种蔬菜等等都可以保

持原汁原味。保证无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子火锅配料炖制羊蝎子,骨髓一吸即出,原汁原味 回味无穷。 羊蝎子具有滋阴清

热,养肝明目,补钙,强身壮体之功效。羊蝎子有“补钙”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效

。故 老年食之能缓解骨质疏松,中年食之,能养颜美容,少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效

。对工作、学习疲劳困倦,可 起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

美味席卷创财富新高——羊蝎子火锅市场分析 羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃,在餐饮市场中,羊蝎子火锅非常受消费者的喜爱与赞赏

,为商家带来了享不尽的财富,并且,羊蝎子火锅独特的配料,经泡, 挑,烧,煨,焖等十几道工序方可出锅,其味微麻微辣,不柴不腻,

既保存了原清汤火锅的营养精华,又迎合了现代人的口味,连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上 瘾,而且,据有关专家称“羊蝎子更具有滋

阴清热、养肝明目、补钙之,这么一款美味、健康的美食,其市场潜力是无法估计的,并且,羊蝎子独有的功 效,四季皆宜,全年都可

经营。

四季皆宜,没有淡季——羊蝎子火锅利润分析 1、锅底精品锅在本市通常88元,本钱仅为40元左右,另加涮菜类:蔬菜、菌类、豆制品通常均

价每200克6元,丸子、肉糜制品、肥牛、羊肉片类15元200g,赢利率到达60%以上。加上酒水、主食的花费,每桌赢利大约在60-100元 2、店

面日租金每平米2元,依照60平米店面算,每天租金是120元,能够放10-12桌,翻3台算,日盈余为3000左右。 3、店面装饰、设备总费用在5

万元左右,详细要看当地的花费水平,能够灵敏把握。

培训内容:羊蝎子火锅技术 培训课程安排 理论学习: 1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细批解

,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解: 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购

,成本、预算。

自我实践: 1、备原材料,老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3、学员自我思索,老师引导,熟

透操作流程。

实际操作内容 1、培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤三大核心配方与制作。 2、培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理; 3、培训羊蝎子火锅各

种配料的处。 4、培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。 5、培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。 6、培训各式火锅的

制作流程。 7、培训火锅汤料、酱料的保管与存放。 8、设备原料采购途径与要求

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招商地址:北京市大兴区兴华大街百联清城购物中心B座909厅

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