食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

经营领域

（1）蔬菜粮油配送

（2）学校食堂承包

（3）工厂食堂管理

（4）企业食堂承包

（5）员工饮食服务

（6）医院饭堂承包

（7）机关食堂承包

公司秉承”以人为本，合作双赢”的经营宗旨，“诚实务实，服务至上”的服务理念，为广大企业提供多层次的优质、卫生、营养的餐饮管理和配送服务。

规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫

餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。

食堂管理人性化：

1、严格的管理：严格遵守《卫生食品法》，保证每位员工都有良好的服务态度。

2、及时的沟通：我司派驻的现场主管会及时与贵司管理层进行沟通，持续整改工作中的不足，同时我司会在饭堂设立意见反馈本，及时跟进员工的要求；

3、灵活的服务：我司还可根据贵司要求提供额外餐饮服务，例如：宵夜、效游烧烤、节假加餐、夏日凉茶或糖水寒冬姜汤等；

4、多样的口味：我司有来自湘、川、粤、鲁等各地方特色厨师可根据厂方各种需求选派；

5、雄厚的实力：统一经营统一配送，同时我司可垫付上月伙食费用，从而减轻厂方流动资金压力和管理人员工作量。

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