会搭建的“6R原则” ：

尊重原则：

即在展会工作中要化做到尊重自然，尽可能减少对环境产生的负面影响，主要是减少对资源和能源的过度使用。

第二 使用可再生材料和新材料：

要尽可能多地使用可再生性材料，鼓励对新材料、新产品、新技术的尝试和使用。

第三、第四可再利用和可循环利用的材料：

这一点与Renew原则有相近之处，但更着重强调展会施工中应尽量多地使用可再利用和可循环利用的材料。

第五减少废弃物和污染物：

强调减少展会施工对环境的负面影响，减少使用对人体健康有害的物质，更多使用无害材料，以减少污染和废弃物。

第六加强记忆和教育：

对展会组织者、参展者和各项服务的承包商，采用强制或教育方式贯彻可持续的发展理念和环保意识。

座椅的设计原则

①要把人的坐姿与座椅的样式和尺寸联系起来；

②座椅的尺寸应适宜于就坐者的人体尺寸；

③座椅要适于就坐者保持不同姿势的需要和调节坐姿的需要；

④ 靠背的结构和形状要尽量减少就坐者背部和脊柱疲劳；

⑤ 座椅上应配有适当质地的坐垫以改善臀部及背部的体压分布。

冷餐会的菜台一般都用长方桌，靠餐厅四周陈设或摆在餐厅的中央都可以。就餐者通常是自由走动用餐。如需坐下用餐，也可摆四至五人一桌的方桌或圆桌，座位应略多于全体主客人数，以便与席者自由就坐。

酒会一般摆小圆桌或茶几，以放置些花瓶、烟缸、干果、小吃等。参加者多无座席，可自由选择对象交谈。此外，病弱残可适当照顾一些座席。

不论是中式宴会还是西式宴会，不论是二桌还是十桌、百桌，桌次排定的大致原则基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以离主桌位的远近而定，离主桌越近的桌次越高，离主桌越远的桌次越低，平行桌以右桌为高，左桌为低。

桌次排定以后、重要的是排定每一桌上就餐人员的席次，这项工作既复杂，礼仪要求又十分严格。