郑州市中原区安素敏鸡蛋灌饼店

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香酥烧饼技术培训

2020-05-24 03:21:01  581次浏览 次浏览
价 格:2

香酥烧饼技术培训郑州何师傅高炉烧饼,烧饼界的,可谓口口相传,妇孺皆知。郑州何师傅高炉烧饼在小吃界摸爬滚打数十载,有着相当高的口碑,其口感独特,风味十足,老中少幼,见其行,食其味,皆赞不绝口,拇指大数,岂一个好字可言。

郑州何师傅高炉烧饼以传统工艺精工制作而成,为纯手工制作,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,口感佳,其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。

郑州何师傅高炉烧饼,工艺简单,易操作,投资小,见效快,烧饼加牛肉 ,堪称一烧饼颜色焦黄,放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟,那香气四溢,令人垂涎,所谓高炉原是吊炉,又有叫鸡窝炉的,可挑担沿街售卖,后渐固定营业,炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩,可单食,也可与其他何师傅美味结合而食,相得益彰,更加美味。

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