好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：

绝招一：眼观色。

用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀较佳。

绝招二：鼻闻香。

将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为较佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。

绝招三：口尝味。

酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为较佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

冬虫夏草伪品

(1)地蚕：为唇形科植物地蚕的干燥根。呈棱形或长棱形，略弯曲，形似幼虫体，一端有细长的匍匐枝，块根长 1.5-5厘米，直径0.4-0.8厘米，表面淡黄色至灰黑色，有根痕，环节2-11个，节间长0.2-0.4厘米，质柔软，易折断，断面类白色，颗粒 状，可见棕色形成层环。气微，味甜，少有粘性;

(2)草石蚕：为唇形科植物草石蚕的根茎，习称“土虫草”。呈纺锤形，两端稍尖，长1.5-0.4厘米，粗0.3-0.7厘米，表面黄白色至棕黄色，有螺纹丝或串珠状，具2-10个环节，略似老蚕，节上可见点状芽痕及根痕，质坚脆，易折断，断面平坦，白色，味甘;

(3)地瓜儿苗：为唇形科植物地瓜苗(地笋)的干燥根状茎，呈纺棰形而略扁弯，长2-3.3厘米，直径0.5-0.8厘米，有明显环节于四周，一端黑褐色，另一端与表面色相同。质稍硬，折断面灰白色;

(4)石膏粉伪制品：用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草，形状与虫草相近似，表面黄白色，环节明显，断面整齐，气弱，久尝粘牙，分量特重。遇碘液呈现兰色。

香烟在田间的种植是有严格规定的，不是谁都能种的，私自种植烟草会被处罚和没收的，只有烟草公司同意的才可以。接下来的就是种植，这个过程主要就是防虫防害和适当的管理。之后就是收割晾晒。接着就是烟草公司分等级选材收购，有特级，一级，二级之分。它影响的就是香烟价格的高低。

上面讲的都是新鲜的烟叶，接下来我们要了解的是在车间的生产过程。首先我们要做的就是烤烟，在中国基本上抽的都是烤烟型的香烟，所以，生产加工也是按照烤烟型的来介绍。烟叶首先要经过初烤，就是把黄绿色的烟叶烤成黄色，也就是散失掉里面的水分。由于初烤的烟叶总体不均匀，水分含量高低也不同，因此我们要经过精细的复烤，使之真正的成为烟草原料。接下来的就是烟叶发酵，因为未发酵的烟叶味道上不是那么的醇和香，就想酒一样要发酵才行。发酵完成之后就要加工烟叶了，我们吸烟的朋友都知道香烟的味道都是不同的，这个就是因为下面的步骤造成的，那就是卷烟的配方不同，我们发酵完成就要配上不同的配方调制烟叶。接下来我们要做的就是把烟叶加工成丝状，我们把香烟包装纸撕开就能发现成丝状的烟叶。香烟的过滤嘴和烟叶的包装，还有就是烟盒的生产包装了。

香烟的销售，经过烟草公司的配货送货，发到各个零售商的店里上柜台销售，这就是真正的香烟了。

春节期间大家会走亲访友，亲友相聚自然离不开香烟，或者送长辈，或点烟谈天，这时候要是拿出的是假烟，那可就悲剧了。为此，小编特为烟民朋友们搜集了辨别假烟方法，希望对大家有帮助。看商标与透明纸

所有真烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰且凹凸感强，用手能摸出明显的感觉。而假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音、英文有错漏现象。

透明纸即烟用薄膜，真烟的透明纸从外观看透明度高，塑料膜薄而亮，表面光泽好，用手摸手感光滑、柔软、有弹性，感觉薄膜较薄，与里面的版纸紧贴在一起非常平整，且松紧适度。而假烟一般透明纸质地差，透明度与光滑度不够，用的是一般性薄膜，较厚，亮度不够，内包装纸也起伏不平，透过薄膜看烟盒会感觉透明度较差，摸、推有滞手感，拆开后再摸，会感觉这种薄膜较厚且硬