贺州多功能豆制品全套设备厂家 全自动牛排豆皮机价格

大豆是我国主要的油料作物，南北均有，但是长期以来，对大豆加工于生产榨油的加工，对于其生产后的豆粕副产品没有得到深层次的开发和利用，因此，多功能黄豆制品机利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以生产豆皮、豆排、豆筋、豆丝、豆虾、鸡翅等多种高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦称“素肉制品”或“人造蛋白肉”，这种豆制品因为经过200摄氏度以上高温脱脂脱腥，加热膨化而成，含大豆蛋白质50%以上，它的色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似，，并且、无害无病菌，营养丰富，没有动物肉类的副作用，是一种健康产品之一，对人体十分有益。

牛排机、人造肉机（豆皮机，鸡翅机，豆丝机，豆虾机，大豆蛋白肉机）采用数显温控装置，操作简单，省工省力，以豆粕、豆饼、豆粉、面粉等为原料，通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性，可生产牛排、豆皮、豆筋、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、植物蛋白肉、风味面皮等产品，产品用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品。是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店、各种小吃摊、排挡、菜市场以及城镇农村等畅销的新产品.

人造肉生产设备工艺流程如下：

1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。

2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。

3、豆粕粉碎：用粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。

4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。

5：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成形。

售后服务：

1、为了方便您的经营，对来人购机者由专业技师进行现场操作技术；对来人不便或汇款购机者我公司派专门技术人员上门安装、指导。

2、为了让您的经营品种更丰富，特向购机者推荐豆皮，牛排，鸡翅，素牛排，人造肉，豆筋，豆花、豆丝，素鸡翅（有大中小各型），豆虾，豆肠，腐竹带制作方法，供您参考。

3.厂家直销，质量保证，售后服务保证，购机两天内调试好机器发货，一年之内出现质量问题。