学甜品烘焙是属于西点师培训范畴的一种学习培训，其中为人熟知的分类有甜品、蛋糕、面包等，很多对这个行业没有做深入了解的人并不知道西点培训其实还有很多“行话”，比如我们一般会把某一类别较为擅长的老师叫做不同的名称，譬如擅长裱花装饰的技术老师我们称之为裱花师，善于制作面包制品的老师成为面包师，善于制作各类中欧式甜品的老师我们称之为甜品师，而大部分市面上我们可以接触到的店铺中的技师岗位其实都有着不同产品方向的丰富经验，西点师这一成为则更偏向于对于这个行业各类技师的统称。
学期：4个月【就业班】
亮点：免费试听课程 | 报名送服装一套 | 毕业带薪实战
课程详情 Course Details
一、课程学习内容
1、慕斯蛋糕的制作（香橙慕斯，草莓慕斯，蓝莓慕斯，香蕉慕斯，绿茶慕斯，巧克力慕斯，红豆慕斯，原味酸奶慕斯，樱桃慕斯等）
2、各种芝士蛋糕的制作（rennet芝士、Goat cheese山羊芝士、香草芝士、香果芝士、帕玛森芝士、提拉米苏，日本轻芝士，德国芝士，法式芝士、切哒芝士
3、各种塔，派的制作（葡萄塔，香蕉塔，菠萝塔，蛋挞，欧式水果派、蛋黄派，草莓派，椰丝派，千层派等）
4、各种布丁的制作（Pancetta意大利布丁、柳橙草莓布丁、苹果布丁、咖啡布丁、焦糖布丁，芒果布丁、酸奶布丁，牛奶米布丁、巧克力布丁等
5、蛋奶沙司、菠萝泡芙 奶油泡芙，抹茶泡芙、蓝莓泡芙、咖啡泡芙、水果泡芙，巧克力泡芙、台湾泡芙 的制作等
8、西式点心：维也纳饼干、酸奶饼干、乳酪小西饼、少酥饼、杂粮饼干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥饼、手指饼、皮蛋酥等
9、月 饼：奶酥月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、台式月饼、雪媚娘的制作等
10、甜甜圈、曲奇饼干、糖霜饼干等
11、 各式多层蛋糕制作制作港台流行蛋糕造型及制作技巧等。
随着人们生活水平的提高，蛋糕已成为人们生活中不可缺少的食物。蛋糕厨师已经成为一个受欢迎的行业，许多朋友对蛋糕制作产生了浓厚的兴趣。那么，您知道选择一家好的蛋糕培训学校时要注意什么吗？
1.学习制作蛋糕并选择蛋糕培训学校。首先检查蛋糕培训学校是否具有营业执照，税务登记证和组织机构代码证。这是基本的。查看原件并记住其全名，该全名可以在当地工商局的官方网站上找到。亲自访问站点并亲自品尝产品。注意仔细观察学生是否长时间练习，以及练习中是否使用了实际材料。因为只能掌握烘焙行业中的许多操作实践。食品行业还取决于培训环境和企业文化。只有良好的工作和学习环境以及高素质的员工才能体现出高品质的企业文化，这也表明了蛋糕甜点培训学校的重点。不要相信超低成本的培训，尤其是极低的价格和相对较大的折扣的承诺。技工学校打折越多，从原材料成本和其他方面的扣除就越多。像技术学校这样的烘焙学校更不可能教授食谱。他们根本没有食谱，或者有过时且不受欢迎的食谱。他们自己还没有开商店，而是随意招募了一些员工，他们经常谈论理论并欺骗学生。您必须选择一所好的蛋糕培训学校。只有这样，您才能学习真正的技能和技巧，然后才能学到东西并尽快制作出好蛋糕，成为合格的蛋糕大师。
☆专业设置☆
现已开设的专业有：厨师培训、火锅培训、小吃面食、烧烤、烤鱼、干锅卤菜、美容培训、美发培训、家电维修、电脑维修、手机维修、电工、焊工、艺术蛋糕、面包糕点、叉车、铲车、挖掘机培训、装载机、车工、数控车工、制冷工、汽车维修培训、汽车美容装潢、咖啡调酒师等20余个专业，每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。（点击查看所有专业设置、学习时间及费用）
☆学习环境☆
我校地处于重庆市九龙坡区中心繁华地段石桥铺陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁，封闭式教学、半军式化管理，拥有现代化教学楼，公寓式学生宿舍及学生食堂，学习环境优越，学员可免费参观，满意再报名。为了更好的让学员走向社会，学校为此设立就业安置办公室和自主创业指导办公室。按学生所学的专业，提供对口的专业岗位，指导自主创业者更更快速的进入创业。