中文别名：羊蜡酸乙酯、正癸酸乙酯
CAS号：110-38-3
分子式：C12H24O2
分子量：200.3178
性能：常温常压不分解，避免与氧化剂、还原剂、酸类、碱类接触。
用途：癸酸乙酯具有椰子香型香气，主要用于配制食用香精，与该品类似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕榈酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
色泽：无色透明油状，具有甜、油脂香气，有一种丰满、酒酵母型的底韵和类似白兰地残留物的气息。
含量：≥98.0%
执行标准：GB29938-2013
中文别名：醋酸异戊酯，香蕉油，香蕉水
CAS号：123-92-2
分子式：CH3COO(CH2)2CH(CH3)2
分子量：130.1849
性能：由异戊醇与醋酸在催化剂存在下酯化而成。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途：1. 广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用。
2. 可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常中文别名：1，1-二乙氧基乙烷
CAS号：105-57-7
分子式：CH3CH(OCH2CH3)2
分子量：118.17
性能：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂；熔点-67 ℃；沸点161.9 至 168 ℃；闪点 54.4 ℃(oc)。
用途：乙缩醛可作溶剂使用，也用于染料、塑料、香料的合成和保护醛基的有机合成中。
用作重要的酒类添加剂，可作溶剂使用，也用于染料、塑料、香料的合成等。
用作溶剂，也用于制药工业。
在白酒中含有240-490mg/L,是白酒中醒类含量多的，在酒体中与乙醒起到一种平衡作用，是呈香、呈味的主要成分之一，与酯类、醇类协调，使酒香丰满而有特殊韵口。
色泽：无色易挥发液体，有令人愉快的坚果香气。
含量：≥95.0%
执行标准：GB29972-2013
中文别名：正戊酸
CAS号：109-52-4
分子式：C5H10O2
分子量：102.1317
性能：溶解性溶于水，溶于乙醇、乙醚。
用途：白酒主要呈味酸味剂之一，增加酒中酸的浓度，适量添加可使白酒醇、浓、甜。
可用于香料制造，制药工业等。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。;主要用于生产戊酸酯，作香料的原料。雌药雌二醇戊酸酯及剂的原料。;用于生产致冷剂(CFC替代品)、电动机和喷气发动机的合成润滑剂的多元醇酯,与较低级的醇酯化作为溶剂和作为香料和香水,也可用于生产作物保护产品。;主要用于制备正戊酸酯，有机合成基础原料，广泛应用于香料、医药、润滑剂、增塑剂等行业。
色泽：无色液体，有令人不愉快的气味。
含量：≥95.0%
执行标准：GB29938-2013