冷库简单来说只要达到物品存放的要求，实现一定范围的温度，而恒温库要在温度达到物品的要求后，保持在那个温度，也就是说温度的要求比较高，温度波动控制在正负一度之间。
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。
这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
防爆冷库是一种特殊的冷库，适用于储存具有爆炸可能性物品的制冷设备，具有防爆性能，防爆冷库需在低于外部水平地面的位置营建。一般来说，可以储存危险品，如化工产品、科研材料、酒精等。拥有良好的防爆设备和防爆技术，防爆性能好，性好，可维护性强，配置灵活。防爆冷库要求设计严格、精细、等，防爆标志为IICT4防爆等级，可直接用于有爆炸性气体的危险场所，作贮存与运输危险品用。
有制冷系统的机房，需要安装防爆电机和排风设施。其实冷库的建设需要从多方面注意，比如及时切断电源，制冷系统发生事故时保证正常供电。应急排气扇的保护机制可以让我们正常使用，但不会影响。冷库建成后，需要在室外设置冷凝器或油分离器等不同设备，但此时需要安装围栏，禁止非操作人员进入，并放置明显标志。