有人说，散发出的醇和气息，如一樽高贵稀有的葡萄酒，穿过岁月的印痕，历久而弥香。而在家具方面，沙发所选用的一般为牛皮，像树的年龄一样，牛皮忠实而地记录了牛的生命历程，它所受到的创伤、与同类的拼搏、受到野兽的攻击。因此，世界上没有完全相同的两张牛皮。
看材质
沙发其实是个泛称，猪皮、马皮、驴皮、牛皮都可以用作沙发原料，你一定要弄清楚用的是什么皮革。其中牛皮皮质柔软、厚实，质量，沙发一般采用水牛皮，皮质较粗厚，价格实惠。更好的还有A级头层黄牛皮。马皮、驴皮的皮纹与牛皮相似，但表面皮青松弛，时间长了容易剥落，不耐用，所以价格便宜。
看木架
看沙发骨架是否结实，这关系到沙发的使用寿命和质量保证。具体方法是抬起三人沙发的一头，注意当抬起部分离地10cm时，另一头的腿是否离地，只有另一边也离地，检查才算通过。
分辨气味
有一种动物的腥味；而假皮相对来说，更趋向于皮革的刺激味道。
看填充物
填充物主要指海绵，海绵按弹性分高弹、高弹超软和中弹三种。具体方法是用手去按沙发的扶手及靠背，如果能明显地感觉到木架的存在，则证明此套沙发的填充密度不高，弹性也不够好。轻易被按到的沙发木架也会加速沙发外套的磨损，降低沙发的使用寿命。
看边角
有的沙发为了降低造价，在沙发的上面使用优质皮革，而背面或边角处却掺杂了一些劣质的皮革。
市场上的沙发在结构工艺上大体分：
A、实木结构——由于木材资源紧缺，用于家具结构的硬杂木更趋稀少，加之对硬杂木的干燥处理需要很高技术手段、通过榫卯连接。因此，真正实木结构的沙发相当昂贵，且要问清实木的品种及工厂的技术手段。此类结构沙发相当稀少。
B、板木结构——使用廉价木方做横梁和直立支撑，结合多层复合板采用钉接方式制成结构骨架。此种结构使用材料成本低，制作简单，成型方便，制造效率高，是广泛采用的一种工艺结构。存在的缺点：多层复合板材甲醛含量高，容易造成污染及大量散发异味，牢固性一般受潮易变形，使用寿命短等。在选择时要注意晃动沙发检查结构的稳固性，打开底面拉链深呼吸闻一闻是否有异味，重下坐感受冲力反应。
C、全钢焊接结构——普通标准方钢管在标准摸具下焊接成型，进行防锈处理。此种工艺成型难度大，工时长，技术要求高。优点：结构稳定性好，强度高，环保好，使用寿命长。欧洲沙发大多采用这种结构，是国内沙发未来发展的方向。
卡座沙发的沙发布（皮革）如未做防尘处理，可自行购买罐装喷剂，按照使用说明来使用，如需清洗请使用泡沫式沙发去污剂，但如为全棉布需请人干洗，以防缩水变型；避免沙发直接受日晒，因紫外线会使面料纤维失去弹性，变得脆弱和褪色.全棉布需请人干洗，以防缩水变型；建议您定期清理灰尘及残渣，有脏污需立即清除，如果面料表面起毛球，可使用小刀或电动去毛球器加以去除；避免经常坐在沙发上相同的位置，偶尔换一下位置或更换椅垫位置，可以维持卡座沙发均衡的寿命。