找寻熟悉的口感？
我们会习惯地寻找喜爱、或者熟悉的香气与滋味，并自然而然地以为这就是好茶的标准。但对普遍来说对一般的茶友而言，喝茶时的焦点大多停留在香气与滋味上，习惯香气好的茶，就是好茶。在这个过程中，或许会忽略那些尚未察觉到茶汤会在口中的拥有厚薄、滑顺、细致、清爽、鲜活、陈味、喉韵、回甘等不同的滋味感觉。
喝茶是件优雅的事。生活忙忙碌碌，我们总是步履不停，行色匆匆，下意识忽略这件放松心神的雅事。请忘掉种种繁忙，选择一个时间，端起一杯茶，让心神随着舌尖上的滋味游荡。
茶道是中国茶文化的重要组成部分，是一种以茶为媒介的综合性文化活动。茶道注重礼仪和规矩，强调“清静、自然”的哲学思想。在茶道活动中，人们通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶等方式，来修养身心，培养情操。
古人一句粗茶淡饭便做了总结，或者说茶开始只是因为富含许多有益人体的物质而被发现，因为好喝而被推广而已！更多的只是生活的必需品。仅此而已！这个时候的茶，很简单也很纯粹！对于喝茶的人们而言，茶作用就是止渴，只是觉得觉得它比白开水好喝了许多，或者说喝得更多的是对于健康的期许！这个时候的茶，不就是随手抓一把，丢进茶缸里的茶嘛，田间地头辛苦劳作回来，咕咚咕咚喝上几口，既解渴又满足！随着时间的进展，喝茶的人越来越多了，而喝茶的好处，被越来越多人发现，茶越来越普及，喝茶的概念也就不断地被升华。从质朴纯粹的“喝”变成了“饮”乃至“品”。而这个时候的茶，就已经不是简单的解渴好喝了，它还被赋予了诸多精神、思想层面的东西。当茶叶被冠以文化之名以后，茶就不再是简简单单的茶了，茶叶的制作工艺也越来越复杂，茶叶的品类也越来越多样！一片简简单单的树叶被喝出了千般滋味。