品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。
由于受到中国茶文化的影响,俄罗斯人也非常喜欢喝茶,但是他们的喝茶方式与中国人的喝茶方式迥然不同。俄罗斯人与草原游牧民族普遍喜欢砖茶,砖茶经过熬制以后加牛奶和糖,调制出他们喜欢的味道。
品茗九道茶
九道茶都有哪九道呢?且听一一道来。
第.一道为择茶
将各类珍品茶叶置于小盘内,请宾客观形、察色、闻香,并简述普洱茶的文化特点,激发宾客的饮茶情趣,后选择一种茶叶。
第二道为温杯
以开水冲洗茶具,以达到清洁的目的,通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。
第三道为投茶
将客人选好的茶投入壶内,一般视壶大小,按1克茶泡50-60毫升开水的比例为宜。
第四道为冲泡
就是将初沸的开水冲入壶中,如条件允许,用初沸的泉水冲泡味道更佳,一般开水冲到壶的三到四分满。
第五道为浸茶
将茶壶加盖五分钟,使水浸出物充分溶于水中。
第六道为匀茶
开盖后,再次向壶内冲入开水,使茶水浓淡适宜。
第七道为斟茶
将壶中茶汤,分别斟入半圆形排列的茶杯中,从左到右,来回斟茶,使各杯茶汤浓淡一致,至八分满为止。
第八道为敬茶
由主人手捧茶盘,按长幼辈份,依次敬茶示礼。
第九道为喝茶
九道茶一般是先闻茶香以舒脑增加精神享受,再将茶水徐徐喝入口中细细品味,享受饮茶之乐。
下次家中有宾客时,何不试试九道茶呢。
茶道是茶文化的核心
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。