太原市晋源区东北木火铁锅炖鱼河西菜市场店

百年历史、传统风味、铁锅炖品源远流长、风靡关东三百年，公元1682年（康熙二十一年）康熙皇帝为抗击沙俄侵犯东北率部队北逃到黑龙江、在鄂伦春族聚集地的部落里用膳、当地百姓现场垒灶加工、用大铁锅炖制江鱼，呈皇帝品尝后连声叫好“体验铁锅炖品之过程、享受江鱼之味道”，铁锅炖品也闻名关东大地至今。本店通过精心研制改良，以北方酱、香、浓、郁的上品酱汁和三十多种熬制的本草锅料，加以江湖野生鱼种（大马哈、鲟鳇、青根等十几种特产野生鱼）烩制，使这一风味在传统基础上得到进一步传承和发展，常吃铁锅鱼能增强人体，并有美容养颜之功效，鱼肉含有大量磷、钙、铁等有机物质，蛋白质易被人体所吸收，让您在品尝美味的同时，吃出健康，吃出长寿。