商丘市农之坊禽业合作社

农之坊咸鸭蛋厂是以传统工艺加现代工艺生产的咸鸭蛋，

农之坊咸鸭蛋知识介绍：

咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。

农之坊咸鸭蛋营养分析：

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

4. 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

农之坊咸鸭蛋补充信息：

1. 咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，发生了缓慢的变性凝固变化，脂肪从蛋白质中挤出聚集在，因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油；

2. 孕妇体内雌有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响生长发育；又由于胎盘缺血，也易触发妊娠高血压综合征发生；咸鸭蛋不宜多食，食用后应多喝水。

农之坊咸鸭蛋适合人群：

一般人均可食用

1. 是阴虚火旺者的食疗补品；

2. 孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

农之坊咸鸭蛋食疗作用：

咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；

有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治、湿疹。

农之坊咸鸭蛋食物相克：

咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 公司现供应咸鸭蛋、松花蛋，乌鸡蛋，土鸡蛋，山鸡蛋，草鸡蛋，绿壳鸡蛋，营养鸡蛋，按包装不同，又可分为花篮鸡蛋，礼品箱鸡蛋，礼品盒鸡蛋，瓶装鸡蛋，散鸡蛋．... 欢迎各界人士前来洽谈，

联系人；刘振江

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