厨房排油烟体系，便是排放餐厅、酒楼、酒店、食堂之厨房日常运用产生的油烟所运用的设备或设备，简单来说就是油烟废气产生后经过的途径方位，包含炉头、油烟罩（含灯具）、运水体系（包含运水喷嘴、运水沟、运水箱、云水管等）、导气小风机、不锈钢挡板、排油烟油槽内壁、静电处理器、大排油烟机、直至排油烟出口通道。油烟在排放过程中，不断的粘附并聚集在上述体系各项设备内壁，当积累到必定程度后，进而对环境卫生，设备维护以及消防上形成影响或隐患，作业人员以为定时清洁保养主要有以下几方面的效果：
1、卫生质量方面得到大幅进步，经过对厨房抽排油烟体系的清洁，可以带动整个厨房的卫生作业，使得卫生人员的作业变得容易化和日常化；
2、静电处理器、风机等设备得到有用的清洁保养，运用功率得以进步，运用寿命得以延伸；
3、消除火险隐患，在完全将体系内部污油清理洁净后，火险间质得以有用铲除，从而达到预防意图。
未定时清洗：油烟机在运用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。组织从前做过测验：长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-6倍，这样很容易烧毁电机，所以定时清洗油烟机，对电机是一个很好的保护效果，可以延伸油烟机的运用寿命。油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大——费电。油污长期积累，产生氧化构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈，加快油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部，还将构成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不疏通，增加了油烟在厨房空间上的分散，损害人们健康。
专业油烟管道清洗公司的主要服务内容如下：
一、大型油烟管道、排烟罩清洗养护长期运用的油烟机，假如不常常进行油烟清洗，会有许多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会构成油垢，假如不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的运用，使油烟不易扫除。本公司对油烟管道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并构成保护膜使油渍不易残留在油烟管道表面
二、油烟净化器清洗和离芯机清洗我公司的清洁人员是由掌握相关专业知识并具有丰厚实践经验的人员担任，确保清洁后风机运转正常。对于油烟净化器清洗，我公司供给内置过滤网清洗。大多数的厨房排烟不畅，主要原因往往都是由于长期没有对油烟净化器的内置过滤网清洗，油污堵塞过滤网形成的，我公司拥有过滤网专用清洗设备。大型油烟道清洗、抽油烟机及油烟管道的清理和清洗服务、油污设备及油烟管道清洗。